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主料:
毛豆，300克

辅料:
橄榄油，几滴，八角，2个，香叶，3片，桂皮，1小段，砂糖，2小勺，五香粉，1勺，干辣椒，2个，花椒，15颗，食盐适量，姜片，2片

1.新鲜的毛豆

2.剪去头尾

3.用水加点盐浸泡一会洗净

4.锅中加入适量的清水,加入八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片、花椒煮沸

5.水开后倒入毛豆

6.加点五香粉、盐和糖

7.再加入几滴油

8.煮沸后继续煮20分钟

9.关火后浸在汤水中让它更加入味

煮毛豆的时候不要加锅盖，颜色不会变黄

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